Yine bayram hazırlıkları nedeniyle yoğun geçen bir arife gününde,  annemin klasik tariflerinden biri olan revani ile karşınızdayım. Babamsız geçireceğimiz 3. bayramımız için menümüzde bir bayram klasiği olan zeytinyağlı yaprak sarması ve beyaz lahana sarması, peynirli börek, sütlaç, kristal kurabiye ve aslen (ilk cümlede belirttiğim üzere) annemin klasik tariflerinden biri olan revani var. Şerbetli tatlıları çok tercih etmeyen birisi olarak annem yaptığında hayır diyemediğim bir tatlıdır revani. Umarım siz de beğenirsiniz. Sevdiklerinizle beraber nice bayramlar geçirmeniz dileğiyle hayırlı bayramlar..

Malzemeler

Hamuru için
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı un
1.5 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 limonun kabuğunun rendesi

Şerbet için
4 su bardağı şeker
4.5 su bardağı su
1-2 damla limon suyu

Yapılışı
Öncelikle şerbetimiz hazırlayarak soğumaya bırakılım. Hamur için yumurtaları şekerle birlikte, şeker eriyinceye kadar çırpalım, diğer malzemeleri de ekleyerek karıştıralım ve yağlanmış bir fırın kabına boşaltalım. 180 derece ısılı fırında pişirelim. Pişip pişmediğini kürdan ile kontrol ederek anlayabilirsiniz. Fırından çıkan revanimizi 5 dk kadar beklettikten sonra daha önceden yapıp soğuttuğumuz şerbetimizi dökelim. Soğuyunca üzerini arzu ettiğiniz şekilde fındık, fıstık, hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet oslun..   

Kalıcı Bağlantı Yorum (3) Arkadaşına Gönder!