Resmini çekmeyi unuttuğum için böyle bir fotoğraf koyuyorum:) Siz anlayın artık:) İşte kırmızı lahana turşumuzun tarifi. İster turşu olarak tüketin ister bir çok restaurant da olduğu gibi salataların üzerinde hem estetik hem de lezzet arttırmak için kullanın. Afiyet olsun..
Malzemeler
Yapılışı
Kırmızı lahanayı ince ince kıyıp tuz ve şekerle birlikte iyice ovun. Yıkayarak turşuyu kuracağınız kavanoza alın. Üzerine sirkeyi, soyduğunuz sarımsakları, tuzu ve suyu ekleyin. Üzerine sıvı yağı da gezdirip ağzını sıkıca kapatın. Afiyet olsun..
Kalıcı Bağlantı
- Yorum (9)
- Yorum yaz! | Etiketler : kırmızı lahana turşusu
Evliliğimizin üçüncü kışına girerken bu sene çalışmadığım için biraz kış hazırlığı yapıyım dedim. Kış hazırlığı derken sadece turşu:) Sevgili annem (eşimin annesi) saolsun kendine yaparken bize de karışık turşu yapmıştı. Ama ben lahana turşusunu da çok sevdiğim için onu da ben yapayım bari dedim:) Önce iki küçük kavanoz yaptım. İkindi çayı için teyzemler bana gelince turşu ikram ettim. Çok beğendiler ve kalabalık olduğumuz için hemen bitirdik.Teyzemler de lahana zamanı geçmeden daha çok kur dediler. Ben de bu sefer koca bir kavanoz kurdum geçen hafta. O yüzden resimdeki renkleri soluk çünkü henüz olmadılar. İşte tarifi 
Malzemeler
Yapılışı
Lahanaları arzunuza göre küçük veya iri bir şekilde doğrayın. Yarısını kavanoza doldurup ayıkladığınz sarımsakların yarısını yerleştirin ve 1 kaşık limon tuzunu. Üzerine kalan lahanaları koyup en üste kalan sarımsakları ve limon tuzunu koyun ve şekeri ekleyin. Bir kabın içinde 1lt suya 1 yemek kaşığı tuzu olacak şekilde tuzunu ayarlayıp sirkeyi ekleyin. Tuzu eritene kadar karıştırıp kavanoza dökün.Ağzını sıkıca kapatın. Yaklaşık 20-30 gün sonra yiyebilirsiniz. Serin bir yerde saklayın. Afiyet olsun..
Kalıcı Bağlantı
- Yorum (yok)
- Yorum yaz! | Etiketler : lahanatursu