Kahvaltı soframızdan bir tarifle karşınızdayız:) Bu tatlı sık sık yaptğım hem hafif hem pratik bir tarif. Normalde büyük bir servis kabına boşaltıp dilimleyerek servis yapıyordum fakat bu sefer kuplarda servis yapmayı tercih ettim. Beğeneceğinizi umuyorum:)

Muhallebi Malzemeler

• 1 kg süt
• 2 yemek kaşığı un
• 7 yemek kaşığı şeker
• 50 - 70 gr tereyağı
• 1 paket vanilin

Çilek Sosu Malzemeler

• 1 paket çilekli puding
• 1 su bardağı vişne suyu
• 2 su bardağı blendırdan geçirilmiş çilek

Yapılışı

Sütü unu ve şekeri tencereye alarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim. Altını kapattıktan sonra vanilini ve tereyağını da ekleyerek 10 dk. mikserle çırpalım. Ya bir servis kabına ya da kuplara paylaştıralım. Diğer taraftan blendırda çekilmiş çilekleri vişne suyu ve pudingle pişirerek muhallebinin üzerine dökelim. Afiyet olsun...

Kalıcı Bağlantı - Yorum (9) - Yorum yaz! | Etiketler : çilekli muhallebi, muhallebi, çilek sosu, ev yapımı çilek sos

Bugün arkadaşlarını ağırladığı için iş çıkışı annemde aldım soluğu. Misafirlerin hepsine yetişemesem de uzun zamandır görmediğim bir kaçını görmek bile beni çok mutlu etti. Hele üzerine annemin övgüyle bahsettiği fakat henüz tadına bakamadığım tatlıyı yaptığını görünce mutluluğum iki katına çıktı:) Hem benim gibi bir tatlı sever için yeni bir lezzet; hem de uzun zamandır kör topal yürüttüğüm blogum için yeni, özel, pratik ve çok lezzetli bir tarif. Beğeneceğinizi umuyorum.. Anneciğim ellerine sağlık diyerek bu çok övdüğümüz tarife geçiyorum.

Malzemeler

Kek için

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz (dövülmüş)
• 6 adet kuru incir (küçük küçük doğranmış)
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için

• 1.5 su bardağı su
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 tane 3 ü 1 arada nescafe

Muhallebi için

• 1 kg süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 50 gr tereyağı

Yapılışı

Tatlımızın ölçüsü büyük dikdörtgen tepsi borcama göredir. Kek için şeker ve yumurta çırpılır; un ve kabartma tozu eklenerek çırpmaya devam edilir. Son olarak da ceviz ve incir eklenerek tereyağı ile yağlanmış fırın kabında 175 derecede pişirilir.(Fırın soğuk olacak) Keki ıslatmak için kaynar su ve şeker ile 3 ü 1 arada hazırlanır. Fırından çıkar çıkmaz kekin üzerine dökülür. Diğer taraftan listedeki malzemelerle (tereyağ hariç) muhallebi pişirilir. Ocaktan alınarak tereyağı eklenir ve mikserle iyice çırpılırarak Kekin üzerine dökülür. Buzdolabında soğutulur ve arzu ettiğiniz şekilde fındık, fıstık vs ile süslenir. Afiyet olsun..

Kalıcı Bağlantı - Yorum (7) - Yorum yaz! | Etiketler : incirli tatlı, incir tabanlı muhallebi, muhallebi, sütlü tatlı çeşitleri,

Eveeeet yine uzun bir ara oldu ama yapacak bir şey yok:) Çalışma hayatı hızımızı kesti:) Mutfağa fazla zaman ayıramıyoruz. Akşam yemeklerini yapmak dışında ancak haftasonları:) O da bir fırsat bulursak tabi:) Ama tabi yeme içmede bir hız kesme durumu mevzu bahis değil:) Örneğin resimde gördüğünüz güllacı oğuluşumun ciciannesi (süt annesi) yapıp bize getirdi biz de afiyetle götürdük:) Eee tabi fırsat ayağımıza kadar gelmişken resmini çekip yayınlamasak olmazdı:) Ciciannemiz bu tarifi portakal ağacındaki güllaç tarifinin  yorumlarından almış:) Ufak bir kaç değişiklik var tabi. İsterseniz orjinaline oradan bakabilirsiniz:)

Malzemeler

• 1,5 kg süt
• 2 su bardağı toz şeker
• 5 adet güllaç yaprağı 
• 1 paket dr. oetker sakızlı muhallebi
• 1 paket vanilya
• 1 kase dövülmüş ceviz ya da fındık
• üzerini süslemek için nar, çilek, vişne ya da kiraz

Yapılışı

Sütümüzün 1 kg.ını ısıtıp kaynamaya yakın şekerini ekleyelim ve karıştırarak şekeri eritelim. Erime işlemi tamamlanınca altını kapatalım. Diğer taraftan sakızlı muhallebiyi 500ml sütle pişirelim. 2.5 yaprak güllacı kırarak borcama yayalım ve sıcak sütle ıslatalım. Üzerine pişirdiğimiz muhallebiyi yayarak; arzuya göre ceviz ya da fındık ekleyelim. Üzerine de kalan güllaçları koyalım ve sütü de ekleyelim. Soğuyunca üzerini süsleyerek servis yapalım. Afiyet olsun:)

Kalıcı Bağlantı - Yorum (11) - Yorum yaz! | Etiketler : güllaç, sakızlı güllaç, sakızlı muhallebili güllaç

Bu tatlıyı 1.5 sene kadar önce arkadaşım Firdevs'in  evinde yemiştim ve bayılmıştım. O zaman tarifi alıp bir kere de kendim denemiştim. Fakat o gün bugündür bir daha yapmak kısmet olmadı. Bugün farklı bir tatlı yapmak isteyince aklıma geldi. Kısmet bugüneymiş:) Bugün niye derseniz, arkadaşlarla aylık toplanma günümüz bu ay bendeydi:) Diğer çeşitler daha önce yayınladığım tarifler olduğu için yayınlama gereği duymuyorum:) İşte Firdevs'in taktığı isimle "homestore tatlısı" benim taktığım isimle "kıtırlı karamel soslu special"

Muhallebi için malzemeler

• 1 kg süt
• 1 yumurta
• 1 kutu krema
• 2 paket vanilin
• 6 yemek kaşığı un
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Kıtır için malzemeler

• 1 yumurta
• 4 yaprak milföy hamuru

Karamel sos için malzemeler

• 1 kutu krema
• 2 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı su
• 1/2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

Bütün malzemeleri tencereye alıp muhallebiyi pişirelim. Milföy hamurlarına yumurta sürüp fırına verelim. Pişince ufak ufak kıralım. 2 su bardağı şekeri kısık ateşte karamelize edelim. Tamamen eriyince kremayı ekleyelim ve karıştıralım. Tereyağı ve suyu da ekleyerek ocaktan alalım. Servis tabağına bir dilim muhallebiden alalım, üzerine kıtır serpip soğumuş karamel sos ekleyerek servis yapalım. Afiyet olsun:)

Kalıcı Bağlantı - Yorum (12) - Yorum yaz! | Etiketler : karamel soslu tatlı, karamelli kıtırlı tatlı, sütlü tatlı

Yarın sabah erkenden eşim, annem ve oğluşumla Balıkesir'de askerlik yapan abimin yemin törenine gideceğiz:) Gitmeden evvel abimden neler istediğini sorduğumuzda annemden zeytinyağlı dolma benden de sakızlı muhallebi istedi. Tabi ben de ilk soluğu yolculukta rahat ve sarsmadan taşımayı sağlayacak kaplar alabileceğim dükkanda aldım. İkinci soluğu ise mutfakta ocak başında:) İşte şık olmayan kabımızda sakızlı muhallebi:) Afiyet olsun:)

Malzemeler

• 1 lt süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 küçük paket damla sakızı  

Yapılışı

Damla sakızı dövülerek toz haline getirilir. Süt, un, şeker ve damla sakızı tencereye alınarak pişirilir. Kaynayıncaya kadar çırpma teli ile karıştırılır. 3-4dk. kaynatılarak altı söndürülür. Tereyağı eklenerek 10 dk mikserle çırpılır. Afiyet olsun:)

Kalıcı Bağlantı - Yorum (15) - Yorum yaz! | Etiketler : sakızlı muhallebi, muhallebi, sütlü tatlılar, sakizli muhallebi, sutlu tatlilar

Pakize teyzenin sofrasından tarifleri geldi:) İşte portakallı etimek tatlısı. Pakize teyzenin kızı Nurten bunun tarifini www.yemekcini.com dan almış. En iyisi size linki vereyim, tatlılar bölümünde. Çok basit ve hoş bir tatlı. Ellerine sağlık Nurten cim:)

Kalıcı Bağlantı - Yorum (3) - Yorum yaz! | Etiketler : etimek tatlısı, portakllı etimek tatlısı, portakllı tatlı

Yine resim kalitesinin düşüklüğünden özür dileyerek başlayacağım yazıma:) Maalesef dijital makinemiz tamir edilemedi bir türlü. Ben de genelde eşimin telefonuyla çekiyorum resimleri. Fakat o evde olmayınca kendiminki ile çekmek zorunda kaldım ve işte sonuç:) Siz resime bakmayın dün ki kahvaltı günüm için yaptığım vişne tabanlı muhallebimi beğeneceğinizi umuyorum. İşte tarifi:

Malzemeler

Muhallebi için

• 1kg süt
• 1 su bardağı un
• 1.5 su bardağı şeker
• 1/2 paket margarin
• 1 paket krem şanti

Vişneli taban için

• 1/2 kg taze ya da dondurulmuş vişne
• 1 paketten 4-5 tane az pötibör bisküvi
• 1 kase iri dövülmüş fındık

Yapılışı

Donudurulmuş vişnelerin çekirdeklerini çıkartalım, fındığı ekleyelim.Vişneleri çatalla  ezerek içine azar azar bisküvileri kırarak ekleyelim. Paketin hepsini birden koymayın çünkü vişnenin  suyunu bırakmasına göre az ya da çok bisküvi gerekebilir. Çatalla ezerek iyice birbirine karışmasını sağlayın. (Karışım ne çok kuru ne de çok ıslak olmalı) Bu karşımı kabınızın tabanına düzgün bir şekilde yayın.  Krem şanti dışındaki bütün malzemeleri tencereye alıp muhallebiyi pişirin. Altını kapattıktan sonra  krem şantiyi toz halinde içine ekleyip mikserle çırpın. Ve vişneli tabanınızın üzerine dökün. Üzerini bol fındıkla süsleyin. Afiyet olsun...

Kalıcı Bağlantı - Yorum (3) - Yorum yaz! | Etiketler : vişneli muhallebi, vişne tabanlı muhallebi, vişneli tarifler, muhallebi

Bu akşam sevgili Hatice teyzemin ısrarı üzerine çay içmeye onlara gittik. Teyzesi oğluşumu özlemiş:) E tabi teyzem de çayın yanına bize tatlı yapmış:) İşte tarifi tavsiye ediyorum çok pratik:)

Tavukgöğsü Malzemeler

• 1 kg süt
• 1 su bardağı un
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1/2 paket margarin
• 1 paket vanilya

Sos için Malzemeler

• 5 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket kakao
• 1 tane yumurta
• 1/2 paket margarin(eritilmiş)
• 1/2 çay bardağı süt

Yapılışı

Tavukgöğsü için bütün malzemeleri tencereye koyup pişiriyoruz. 10dk mikserle çırpılır. Islatılmış borcama dökülür. Sos için bütün malzemelr çırpma kabına alınır.3dk çırpılır ve tavukgöğsünün üzerine dökülür. Afiyet olsun..

Kalıcı Bağlantı - Yorum (1) - Yorum yaz! | Etiketler : kakao soslu tavuk göğsü, kakao sosu, tavuk göğsü, muhallebi

Meryem ablanın sofrasından tarif 3! Yine hem pratik hem süper bir tat. Ben bayıldım valla:) Benim gibi tatlıseverlere duyurulur:)

Malzemeler

• 2 paket vanilyalı puding
• 3 su bardağı süt
• 3 su bardağı vişne suyu
• petitbuere bisküvi

Yapılışı

Vanilyalı pudingin bir paketini 3 bardak sütle pişiriyorsunuz ve kalıba döküyorsunuz. Üzerine petitbuere bisküvi dizip. Diğer pudingi vişne suyu ile pişiriyorsunuz. Ve bisküvilerin üzerine döküyorsunuz. Üzerini tercihinize göre fıstık, fındık, krem şanti ya da vişne ile süslüyorsunuz. Afiyet olsun...

Kalıcı Bağlantı - Yorum (2) - Yorum yaz! | Etiketler : visnesoslupuding

Portakal soslu kerevizi anlatırken yazdığım gibi eşimin arkadaşları için birde tatlı yapıyım dedim. İlk kez denedim ve gerçekten çok güzel oldu.  Yiyenler memnun kaldı. İnşallah siz de memnun kalırsınız.  Bu arada bir uyarı daha mayhoş tatları sevenler ayvalı pudingin şeker miktarını azaltarak daha mayhoş bir tat elde edebilirler

Puding malzemeler

• 2 tane ayva
• 1.5 su bardağı şeker
• 1  su bardağı su

Muhallebi malzemeler

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından 1 parmak az irmik
• 1 paket vanilya

Süslemek için

• krem şanti
• tercihe göre fıstık fındık cevizden herhangi biri

Yapılışı

Ayvaları soyup, ince bir şekilde renedeleyip, suyla kısık ateşte pişirin. İyice piştikten sonra şeker ekleyip, bir miktar daha pişirin. Ayvalı puding pişerken, diğer taraftan muhallebinin malzemelerini bir tencereye alıp pişirin. Yayvan bir kaba boşaltın. Ilıyınca Pişirdiğiniz ayvalı puding üzerine döküp buzdolabına koyun. Servis yapacağınız zaman krem şanti ve tercihinize göre fınfık, fıstık veya cevizle süsleyiniz. Afiyet olsun

Kalıcı Bağlantı - Yorum (7) - Yorum yaz! | Etiketler : ayvalı puding, ayva soslu muhallebi, ayvalı tatlı, tatlı çeşitleri, ayva