Öncelikle hepinize Merhabalar:)

Tembellikte bir aşama daha katedip; hazır fotoları olan tarifleri bile eklemekten aciz bir şekilde blogumu boşladığımı itiraf ederek yazıma başlamalıyım sanırm:) Ama az sayıda da olsalar devamlı bloğumu takip eden arkadaşlar eminim ki anlayışla karşılayacaktır:) Kabul edersiniz ki çalışan  bir anne olmak zor(kendimi acındırayım:) Mutfağa girmeye vakit bulsam onları resimleyip bloğa koymaya vakit bulamıyorum maalesef:( Ama bu aralar biraz sıkı çalışıp bir kaç tarif ya da resim hazırladım:) Resim diyorum  çünkü örneğin bu yazımda size herhangi bir tarif vermeyeceğim:) Yukarıda oğluşum doğmadan önce ailemizin en miniği olan Sena'mızın 8. yaş günü pastasını görüyorsunuz. Nasıl bir pasta olsun winx li mi olsun barbie li mi derken. Aklıma üzerinde onun fotolarının bulunduğu  bir pasta yapmak geldi. Çok az vaktim olduğu için 3 katlı hazır pandispanya kullanarak; muzlu krema eşliğinde bir katında anans bir katında ise böğürtlen kullanarak bol meyveli bir pasta hazırladım. Pastadaki resimlerin süpriz olmasını istediğim için elimde olan iki resmi printer dan çıktı alıp, asetat kağıdı arasına koyarak, şeker hamuru ile kapladığım pastanın üzerine yerleştirdim ve gördüğünüz gbi süsledim. Benim gibi dar zamanda pasta yapmak zorunda kalanlara az da olsa bir fikir vermişimdir. Herkese afiyet olsun minik Sena'ma da nice huzurlu mutlu sağlıklı yaşlar olsun.. Yakın zamanda görüşmek üzere:)

Kalıcı Bağlantı - Yorum (yok) - Yorum yaz! | Etiketler : şeker hamurlu pasta,fotoğraflı pasta,resimli pasta,kolay pasta,muzlu pasta

Daha önce başka pastalar da yaptığım kuzenim Beyzoş un doğum gününün yani 30 ağustosun bu sene ramazana gelmesi nedeniyle hafiften kolaya kaçtım:) İftarın geç olmasının verdiği rehavetten olsa gerek:) Çikolatalı böğürtlenli olarak hazır pandispanya ile hazırladığım kalp şekilli pastamızı gördüğünüz üzere biri büyük diğerleri ise mini minnacık olmak üzere pembe güllerle süsledim:) Buradan tekrar Beyzoşa  sağlıklı huzurlu mutlu nice yaşlar diliyorum:) İyi ki doğdun Beyza:)

Kalıcı Bağlantı - Yorum (1) - Yorum yaz! | Etiketler : şeker hamurlu pasta,doğum günü pastası,pasta,güllü pasta,böğürtlenli pasta

Daha önceki yazılarda da bahsettiğim blogumu takip edenlerin tanıyacağı cici kızım Elif Rana için öğretmenleri okul kapanmadan erken bir doğum günü yapmak istemişler. E bize de cici anne olarak kızımızın pastasını yapmak düştü. Neli pasta istediğini sorduğumda Doralı istediğini söyledi. Kafamda çok farklı şeyler varken zamanımız az olduğu için ancak böyle bir pasta yetiştirebildik. Ama inşallah gerçek doğum gününde çok daha güzel ve farklı bi konseptte bir pasta yaparak durumu kurtaracağız:) Umarım size de bir fikir vermiştir. Afiyet olsun:) 

Kalıcı Bağlantı - Yorum (1) - Yorum yaz! | Etiketler : doralı pasta, kaşif dora pasta, dora the explorer cake, dora cake

Bu güzel ve sıcak pazar gününde cici bir kızın Aleyna'nın doğum günündeydik. O da her minik hanımefendi gibi koyu bir winx hayranı. Bu nedenle pasta temamız çok çabuk belli oldu:) İlk etapta winx kızlarını  şeker hamurundan figürler olarak yapmayı düşünsem de  bunun için yeterli zamanımın olmadığını farkedince şekildeki gibi bir pasta yapmayı uygun gördüm. Çikolata ganaşlı ve frambuazlı olarak hazırladığım 2 katlı pastamız hem doğumgünü kızımız tarafından hem de misafirlerimiz tarafından beğenildi. Herkese afiyet olsun:)

Kalıcı Bağlantı - Yorum (2) - Yorum yaz! | Etiketler : winxli pasta, çikolatalı pasta, frambuazlı pasta, kızlar pasta, winx club pasta

Bugün sevgili arkadaşım, masa komşum, gelecek tosunumuzun annesi Fatma'ya doğum iznine çıkacak olması sebebiyle süpriz bir veda partisi düzenledik:) Buradan kendisine hayırlısıyla bebişini kucağına almasını, eşiyle, bebişiyle ve sevdikleriyle mutlu, huzurlu, sağlıklı uzun bir ömür diliyorum.. Sensiz kahvaltıların tadı olmayacak..
Parti menümüze gelecek olursak... Ben resimden anlayacağınız üzere bebiş pastasıyla katıldım:) Diğer çeşitlerimizse aşağıda. Soframıza emeği geçen ve davetimize icabet eden herkese çok teşekkürler.. 

                                      İşte soframızın tuzluları..

            
                                                ve de tatlıları..

Kalıcı Bağlantı - Yorum (5) - Yorum yaz! | Etiketler : bebek pastası, şeker hamurlu pasta, bebiş pastası, doğum pastası

Herşey sanki dün gibi.. Ne zaman evlendik ne zaman çocuğumuz oldu ne zaman 3 yaşında girdi.. Blog yazmaya oğluşum 9 aylıkken başlamıştım. Evde hiç bu kadar uzun süre boş oturmamış biri olarak (oğluşum tüm zamanımı alsa da) can sıkıntısı ve atıllık hissinden kurtulmaktı amacım. Şimdi bakıyorum da iyi ki de başlamışım:) Blogum sayesinde çok şey öğrendim yeni insanlar tanıdım:) İşe geri dönüşümle eskisi kadar zaman ayıramasam da; ağır aksak da olsa; idare etmeye çalışıyoruz:) Bakalım işte nereye kadar giderse:) Neyse çenem düştü yine:) Resimden ve başlıktan da anlayacağınız üzere aslen 18 şubat çarşamba olan oğluşum Ali Kaan'ın doğum gününü herkes rahat katılabilsin diye cumartesi gecesi kutladık. Benim doğum günü hazırlıklarımı 1 haftadır takip eden ve heyecanlanan oğluşum çok mutlu bir gece geçirdi. Çok çalıştım çok yoruldum ama oğluşumun gözlerindeki mutluluk herşeye yetti de arttı bile:) Geçen seneki "gece bahçesi" tutkusu bu sene yerini "Sünger Bob Kare Şort" a bıraktığı için pasta temamız uzun zaman öncesinden belliydi. İlk başta kocaman bir sünger bob yapmayı düşünsem de; oğluşumun sünger bobun şapşal arkadaşı patrcik i çok sevmesi patrick in de olaya dahil olmasına neden oldu. E patrick olunca olmuşken tam olsun evlerini de yapalım dedik. Tabi ikisinin evlerini yapınca komşuları squidwordun evini yapmasak olmazdı:) Velhasılı o, bu, şu derken pastamızın üzerinde meşhur çizgi filmimizden bir sahne canlandırmış olduk:) Çikolatalı ganajla frambuaz eşiliğinde sunduğumuz pastamız tadıyla yetişkinler tarafından görüntüsüyle ise çocuklar tarafından beğenildi:) Sizin de beğeneceğinizi umuyorum:) Doğum günü menümüze gelecek olursak:) Tariflerin hepsi blogumda mevcut olan tatlardı. Ama biri hariç:) Geçenlerde annemin (kayınvalidem) misafirleri için hazırladığı bir salatayı deneyip çok beğenmiştim. Menüyü düşünürken aklıma gelince denemek istedim. Salatamızın bir adı yok ama ben ona "garnitür salata" ismini uygun gördüm:) Önümüzdeki günlerde fırsat bulursam yayınlayacağım tarifini. Buradan da aklıma gelmişken hazırlıklarda yardım eden ve doğum günümüze teşrif eden herkese çok teşekkürler:) Sevgiler..

Kalıcı Bağlantı - Yorum (7) - Yorum yaz! | Etiketler : sünger boblu pasta, sponge boblu pasta, şeker hamurlu pasta, şeker hamuru, çikolatalı pasta,

Uzun zaman önce verdiğim bir sözü sonunda tuttum:) Her şeker hamurlu pasta yaptığımda minik kuzenlerim Beyza, Esra ve Sena abla herkese yapıyorsun bize yapmıyorsun diyerek bana sitem ediyorlardı. Ben de her seferinde söz verip bir türlü tutamıyordum:) En son kısa bir süre önce onlara bu sefer gerçekten  söz veriyorum Ali Kaan'ın doğum gününden önce sizin pastanızı yapacağım dedim:) Pazar gününün şubatın 1 olduğunu görünce eyvah çok az zamanım kaldı diyerek kendimi mutfağa attım. Frambuaz eşliğinde ganaşla hazırladığım pastamızın üzerine pastamızı talep eden kuzenlerimle süsledim:) Gitar konusunda yetenekli olan kuzenim Beyza'yı gitarla, pek kıymetli minik oyuncak bebeğini hiç yanından ayırmayan hatta oğluşuma bile vermeyen Sena'yı bebekle, Esra'yı ise vazgeçemdiği laptopla yaptım:) Kısa zamanda ve  üzerinde çok da özenli çalışamadığım pastamı onlar çok beğendiler; sizin de beğeneceğinizi umuyorum. Sevgiler..

Kalıcı Bağlantı - Yorum (1) - Yorum yaz! | Etiketler : şeker hamurlu pasta, doğum günü pastası, maket pasta, barbieli pasta, barbili pasta, kızlı pasta

Geçen sene 1. yaş günü için penguenli ve kardan adamlı pastalar yaptığımız dostum Sibel in oğlu Muhammed Kayra'nın 2. doğum günü pastasını huzurlarınıza sunmaktan gurur duyarız:) Kayramız büyüdü koca adam oldu:) Geçen seneki penguen hayranlığı bu sene yerini taşıt hayranlığına bırakmış. Bu nedenle bu seneki pastamız üzeri bol taşıtlı bir pasta oldu. Her ne kadar zaman darlığı ve bayram öncesi telaşı nedeniyle bir kaç ufak terslik yaşasak da hamdolsun Sibel in ve cicihalamızın yardımıyla pastamız istediğimiz gibi oldu. En önemlisi de Kayramız çok beğendi. Onun gözlerindeki mutluluk da bize yetti:) Pastamız şeker hamuru ile dekor edilmeden 1 gün önce klasik pandispanya ölçüm olan 1 yumurtaya 1 fincan un 1 fincan şeker ölçüsüyle kakaolu olarak pişirilip; sütle ıslatılıp çikolatalı ganaş eşliğinde ve arasına vişne konularak hazırlandı. Kollektif bir çalışma ile de bu hale geldi. Sevgili kankim Sibel'e, eşi Adnan'a, ve oğluşu Kayra'ya sağlıklı sıhhatli mutlu ve huzurlu nice seneler diliyorum. Sevgiler.. 

Kalıcı Bağlantı - Yorum (6) - Yorum yaz! | Etiketler : şeker hamurlu pasta, taşıtlar pasta, vişneli pasta, doğumgünü pasta

Yaklaşık 20 gün önce oğluşumun doğum gününü kutladık fakat pastasını yayınlamak için kısmet bugüneymiş:) Epey gecikmeli oldu ama:) elden ne gelir:) Neyse geçelim mevzumuza sağda gördüğünüz pasta üzerindeki yazıdan da anlayacağınız üzere oğluşumun 2. yaş günü için hazırladığım pasta:) Çoğunuz bu şekilde ne diyecektir eminim:) Ancak eminim  ki benim oğluşumun yaşlarında bir çocuğu olanlar onu TRT 1 de akşam 6 civarı yayınlanan "gece bahçesi"nin makka pakka sı olduğunu bilirler:) Evet benim oğluşum koyu bir makka pakka hayranı:) Bunun için de doğum günü pastası olarak sponge bobı yapacakken vazgeçerek makka pakka yapmaya karar verdim:) En büyük korkum da benzetememekti ama pastanın yapımı bitip de oğluşuma ali kaancım bu ne diyince sevinçle baka bakaaaa(oğluşumun makka pakka telaffuzu) diyince çok mutlu oldum:) Pastamızın kafası çikolata sevmeyen eşim için sade pasndispanya ile hazırlanmış ve muzluyken vücudu da kakaolu pandispanya ile hazırlanmış çikolatalı frambuazlıydı:) Pastamızın kafasını kapaklı oval borcamda vücudunu ise en büyük diktörgen borcamda pişirdim. E tabi biraz traşlamayla filan uğraştık ama sonuca değdi:)

Diğer pastamız ise oğluşumun doğum gününden 1 hafta sonra arkadaşlarımızla yaptığımız mangal partisinde arkadaşların benden talep ettiği pastamız oluyor:) Etlerin üstüne pasta da iyi gitmişti hani:) Neyse gelelim tariflerimize lafı çok uzattık:)

makka pakkalı pasta

Öncelikle seçtiğim kaplara göre daha önce diğer pastalarımda da belirttiğim üzere bir yumurtaya 1 tepeleme yemek kaşığı un ve bir tepeleme yemek kaşığı şeker ölçüsü ile tabi kabartma tozu ve sadeyse vanliya; kakaolu ise kakaoyu da ekleyerek pandispanyamı bir gün önceden hazırladım. Krema olarak ise

vücut için (çikolatalı frambuazlı pasta)

• 1 paket çikolatalı crem ole
• 500 ml süt
• 1 kutu çiğ krema
• 200 gr bitter kuvertür (normal çikolata da olur)
• arzu ettiğiniz miktarda frambuaz ya da vişne
• 1 paket krema sertleştirici

başı için (muzlu pasta)

Kalıcı Bağlantı - Yorum (11) - Yorum yaz! | Etiketler : ananaslı pasta, makka pakkalı pasta, frambuazlı pasta, şeker hamurlu pasta, makka pakka cake, meyveli pasta, çikolatalı

Bir kaç hafta önce kankim Sibel beni sevgili oğluşu Kayra'nın ilk doğum günü pastasını beraber yapalım diye aradı. Ayrıntılarda boğulmadan anlatıyım:) Mesafelerin uzaklığı nedeniyle beraber yapamayacağımızı anlayıp ben kendim yapmaya karar verdim. Önceki geceden pastalarımın birini çikolatalı birini meyveli olarak hazırladım. Malum dinlensinki kolay şekillendirebilelim. Sonra da kendime kurban aman:P yardımcı olarak nurten i seçtim. Eldeki malzemelerin bitmiş olması nedeniyle. Cuma öğleden sonrası için işyerimden izin alıp soluğu Eminönü'nde aldım:) Pasta bahane muhabbet şahane Eminönü balık-ekmek, Fermo, Nüans derken eski günleri yad edip bi hayli eğlendik. Çok da güzel şeyler satın aldık. Fakat Fermo da tam şeker hamuru alacakken işgüzarlık edip kendimiz yapmayı deneyelim diyerek glikoz, jelatin ve pudra şekeri aldık. Nerden aldık:) Eve gelip biraz dinlendikten sonra foodie nin pasta yapımı kitabındaki tarifi uygulamaya geçtik. Artık nerde hata yaptık bilmem. Hamur bir türlü hamur kıvamına geçemedi:) Hadi ben hamur yoğurma konusunda ellerimin soğukluğu nedeniyle çok iyi değilim ama ya becerikli arkadaşım Nurten o da mı yapamadı. Yok yok kesin bi sorun vardı tarfite:)Karışım kıvamından hamur kıvamına geçemedik bi türlü:)Neyse baktık olmayacak biraz daha glikoz ve jelatin biraz daha pudra şekeri ha gayret bi sen yoğur bi ben derken sonunda başardık:) Fakat sadece kaplama işlemi için kullanabildik. Renklendirmek ve şekillendirmek çok zor olacağı için süslemeleri hazır şeker hamurundan yaptık:) Neyse hamdolsun ki sonuç güzel oldu:) Ama bizim gülme krizlerimiz eşlerimizin şaşkın bakışları arasında:) çok enteresan bir gece geçirdik:) Şimdi gelelim tariflerimize:)

Kardan adamlı pasta

Malzemeler

• 1 adet sade pandispanya
• 1 paket dr oetker vanilyalı pasta kreması
• 100 ml çiğ krema
• 100 gr beyaz çikolata
• 3.5 su bardağı süt
• 2 adet muz
• 2 adet kivi

Yapılışı

Çiğ krema bir kaba alınarak kısık ateşte karıştırılarak ısıtılır. İçerisine küçük parçalara ayrılmış beyaz çikolata ilave edilerek. Çikolatanın erimesi sağlanır. Dİğer taraftan 2.5 su bardağı soğuk sütle pasta kreması hazırlanır. (Paket üzerindeki tarfite margarin ilavesi var fakat ben tadını ağırlaştıracağını düşünerek eklemedim.) İki karışım birleştirilerek tekrar çırpılır. Pandispanyanın ilk katı servis tabağına alınarak yarım bardak sütle ıslatılır. Muz ve kivi küp küp doğranarak kremanın yarısı ile karıştırılıp pandispanyanın üzerine yayılır. İkinci katta kalan sütle ıslatılarak kalan krema ile kaplanır. Bir gün bekletilerek şeker hamuru ile istenen şekilde kaplanır. Afiyet olsun..

Penguenli pasta

Malzemeler

• 1 adet kakaolu pandispanya
• 1 paket dr oetker kakaolu pasta kreması
• 100 ml çiğ krema
• 100 gr bitter çikolata
• 3.5 su bardağı süt
• 2 adet albeni
• 2 adet çokonat

 

Kalıcı Bağlantı - Yorum (14) - Yorum yaz! | Etiketler : çikolatalı pasta, kolay pasta, kakaolu pasta, meyveli pasta, muzlu pasta, kivili pasta, şeker hamurlu pasta, penguenli p