Önceki gün işten eve yorgun  argın geldiğimde evde kimsenin olmamasını fırsat bilip mutfaktaki cam kenarına yani köşeme geçtim. Tabi bana mutluluk hormonu salgılatacağına inandığım bir dilim frambuazlı pasta ve dinginlik vereceğine inandığım 1 bardak sütle:) Dışarda inceden bir yağmur; içimde derin sızı.. Zaman geçtikçe kalbimde artan boşluk.. 

Sizin de içinizi karartmadan geçelim tarifmize... Uzun lafın kısası frambuazlı pastanın tarifini daha öncede vermiştim ama bu sefer daha pratik bi tarif vereceğim.

Malzemeler

• 1 paket kakaolu pasta tabanı
• 200 ml süt (keki ıslatmak için)
• 500 ml süt (crem ole için)
• 1 paket kakaolu crem ole
• 1 kase dondurulmuş frambuaz
• 1 paket krema sertleştirici
• üzerini süslemek için fındık

Yapılışı

500 ml soğutulmuş sütle crem oleyi çırpıyoruz kıvamına göre krema sertleştiriciyi ekleyip tekrar çırpıyoruz. Bu kremanın rahat sürülmesini ve mukavmetini sağlıyor. İlk katı servis tabağına alıp sütün yarısı ile ıslatıyoruz. Crem olenin yarısını frambuazın yarısı ile karıştırıp yayıyoruz. İkinci katı da ıslatıp üzerine koyuyoruz. Kalan crem oleyele kaplayıp üzerini frambuaz ve fındıkla süslüyoruz. Böylece 15 dk da pastamız hazır.Afiyet olsun..

Kalıcı Bağlantı - Yorum (3) - Yorum yaz! | Etiketler : frambuazlı pasta, pratik pasta, çabuk pasta

Eğer bugün 9 ağustos olsaydı:) bugün benim doğum günüm... diye başlayacaktım yazıma ama maalesef zaman bulup yazıyı yazamadım ve dolayısıyla geçti:) Ama resimdeki pasta benim doğum günü pastam:) Kim yaptı derseniz kendim yaptım:) Ofisteki arkadaşlar yemek blogu sahibi olmam sebebiyle benden pasta istiyorlardı. Ben de bir arkadaşın doğum gününüde yaparım diye düşünüyordum fakat bir türlü kısmet olmadığı için kendi doğum günümde yaptım:) Gelelim pastamızın tarifine:)

Pandispanya İçin Malzemeler

• 5 yumurta
• 5 fincan un
• 5 fincan şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı (tepeleme) kakao

İç Kreması İçin Malzemeler

• 500 ml. süt
• 1 paket kakaolu crem ole
• 1 kase taze  frambuaz (dondurulmuş da olur)
• keki ıslatmak için 300 ml. süt

Dış Kaplama İçin Malzemeler

• 1 kutu krema
• 200 gr kuvertür ya da bitter çikolata

Yapılışı

Yumurtalarla şekeri beyazlaşıp köpürünceye kadar çırpalım. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu da ekleyerek yağlanmış kelepçeli kalıba dökelim. Crem ole ile sütü çırparak 15 dk. kadar buzdolabında bekletelim. İkiye böldüğümüz kekimizin yarısını sütle ıslatalım ve dolapta beklettiğimiz crem oleyi framboazla karıştırarak pandispanyamızın üzerine yayalım. Pandispanyamızın diğer katınıda sütle ıslatarak üzerine yerleştirelim. Çikolatamızı benmari usulü eritelim ve kremamızla birlikte çırpalım. Dikkatlice pastamızı kaplaylım. Ve dilediğimiz şekilde süsleyelim:) Ben şeker hamuruna çok az kakao ilave ederek yaptığım sütlü kahve rengi çiçeklerle ve fındıklarla süsledim. Afiyet olsun:)   

Kalıcı Bağlantı - Yorum (4) - Yorum yaz! | Etiketler : frambuazlı pasta, şeker hamurlu pasta, doğum günü pastası.

Artık uzun bi ara demeyeceğim:) Siz zaten durumun farkındasınız:) Önceki akşam Samsun'dan gelen misafirlerimiz için yaptığım pastamla karşınızdayım:) Bu pastada bir çok ilk yaşamış oldum:) İlk kez pandispanyasını kendim yaptım:) İlk kez kalp şeklinde yaptım. İlk kez bu kadar yüksek bir pasta yaptım vs.  Lafı uzatmayalım gelelim pastamızın tarifine:)

Pandispanya İçin Malzemeler

• 5 yumurta
• 5 fincan un
• 5 fincan şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Krema İçin Malzemeler

Krema tarfinin orjinali için beyaz sofra

• 1 su bardağı süt
• 1 poşet krem şanti
• 1 paket labne peynir
• 2 yemek kaşığı kakao(ben nesquik kullandım)
• 3 yemek kaşığı nutella ya da benzer bir ürün

• 1 su bardağı süt (keki ıslatmak için)
• 1 kase antep fıstık (arasına)
• nutella, hindistan cevizi, rulo kat (üzerini süslemek için)

Yapılışı

Yumurta ve şeker beyazlaşıp köpürünceye kadar çırpılır. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek çırpılır. Yağlanmış kalıba dökülerek 190 derece ısılı fırında pişirilir. Soğuyunca kalıptan çıkarılarak. 2 ye bölünür. (3 e de bölebilirisiniz ama ben ilk sefer kesişim, parçalarım diye cesaret edemedim:)) Diğer taraftan labne peynir sür ve nutella iyice çırpılır. Son olarak krem şanti toz olarak ilave edilerek kıvam alana kadar çırpılır. Bu işlemden sonra 15 dk kadar buzdolabında bekletirsek kullanıma hazır hale gelir. Pandispanyamızın ilk katını sütle ıslatıp kremamızın yarısını koyalım ve üzerine antep fıstığı ekleyelim. İkinci katımızı da ıslatarak kremamızn kalanı ile pastamızı kaplayalım. Servisten önce azru ettiğimiz şekilde süsleyerek servis yapalım. Afiyet olsun:)

Kalıcı Bağlantı - Yorum (7) - Yorum yaz! | Etiketler : çikolatalı pasta, kolay pasta, nutellalı pasta, kakaolu pasta

Bu aralar bana en kolay gelen şey pasta yapmak. Düşünüyordum da biz çocukken pasta yapmak zor zahmetli bir şeydi. Herkesin annesi yapamazdı hani:) Şimdi hazır pandispanyalar hazır kreamalar:) Pastayı ben yaptım derken insan utanıyor yahu:) İşte çok pratik bir pasta tarifi. Bu arada resim kalitemizin düşüklüğünden anlayacağınız üzere hala makinemiz tamire gidecek:) Cep telefonuyla resim çekmek bunaltmaya başladı:)  Şu blogu açtım açalı şöyle gönlümce bir resim koyamadım yanarım yanarım da ona yanarım:) Uuuuzun lafın kısası işte tarifimiz:) Şimdiden afiyet olsun:)

Malzemeler

• 1 adet sade pasta tabanı (pandispanya)
• 500 ml süt
• 1/2 kg çilek
• 2 su bardağı çilekli süt
• 1 paket çilekli crem ole
• hindistan cevizi, şamfıstık (tercihe göre)
• 1 paket tart jöle (üzerindeki tarife göre hazırlanmış)

Yapılışı

Crem ole yi süt ile hazırlayıp 30dk kadar buzdolabında dinlendirelim. Pasta tabanının alt katını alarak çilekli sütün yarısı ile ıslatalım. Çilekleri güzelce yıkayıp ayıkladıktan sonra yarısını küp küp doğrayarak crem ole nin yarısı ile karıştıralım.(Bu işlem kremayı sürdükten sonra çilekleri koyarak yapılana oranla daha düzgün bir pasta yüzeyine sahip olmamızı sağlar) Islattığımız tabanın üzerine kremayı homojen bir şekilde yayalım. Diğer pasta tabanını da çilekli sütle ıslatarak yerleştirelim. Üzerini kremayla kaplayarak dilediğimiz şekilde çilekle süsleyelim. Üzerindeki tarife göre hazırladığımız tart jöleyi çileklerin üzerine yayalım.(Servis esnasında daha canlı bir görünümleri olur) Pastanın kenarlarını hindistancevizi ile kaplayalım. Servis yapmadan evvel tercihe göre çileklerin aralarını toz veya file şamfıstık ile süsleyelim. Afiyet olsun:)

Kalıcı Bağlantı - Yorum (5) - Yorum yaz! | Etiketler : çilekli pasta, resimli pasta, pasta tarifi, pasta yapılışı, pratik pasta

Uzuuun bir aradan sonra merhaba:) Aslında aramız bu kadar uzun olmayacaktı fakat sevgili arkadaşım Şükran makinesiyle çektiği resimleri yanlışlıkla silince ve ben de resimsiz tarif yayınlamayı istemeyince aramız bu kadar uzadı:) Oysa ikinci şeker hamurlu pasta deneyimimin resimleri de vardı ühü ühü:) Neyse herşey kısmet demişler:)

Gelelim tarifimize, yine  uzun zamandır yapmadığımız bir tarifi bugün annem hatırlayıp da yapınca ben de resimleyip sizinle paylaşmak istedim. Çok kolay ve lezzetli bir tarif:) Şimdiden Afiyet olsun:)

Malzemeler

• 1 adet kakaolu pasta tabanı
• 1 paket krem şanti
• 2 su bardağı süt
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 125 gr. margarin
• 100 gr bitter çikolata

Yapılışı

Bu tarifi resimde gördüğünüz üzere yuvarlak borcama yaparsanız; görüntü olarak da hoş olur. Öncelikle ikiye bölünmüş olarak satın aldığınız altın kekin bir katını borcamın ya da kabınızın ortasına koyun. Diğer katı ise parçalara bölerek kalan boşluklara yerleştirip, 1 su bardağı soğuk süt ile ıslatalım. Krem şantiyi 1 su bardağı süt ile hazırlayıp kekin üzerine sürelim.  Margarini eritelim eriyince içerisine çikolatayı da ekleyelim. Çikolata da tamamen eriyince ocaktan alalım.Bir kapta pudra şekerini, yumurtayı ve kakaoyu iyice çırpalım. Yağlı çikolata karşımını da ekleyerek çırpmaya devam edelim ve kekin üzerine yayalım. Hem kolay hem de çok lezzetli bir tarif. Beğeneceğinizi umuyorum. Afiyet olsun:)

Kalıcı Bağlantı - Yorum (7) - Yorum yaz! | Etiketler : altınkek pastası, pasta, pasta çeşitleri, pasta tarifleri

Eveeeet geldik soframızın 6. tarifine :) Aslında pastayı sona bırakmıştım ama tebbuleyi yapan teyzemden tarifi alamayınca bunu yayınlamya karar verdim.

Önceden de dediğim gibi çok özel olmasını istediğim için bir hayli uğraştırdı beni. Önce şeker hamurunu kendim yapmayı düşündüm fakat daha sonra böyle bir gün için riske değmez dedim. Zaten şeker hamuru yapmak için gerekli olan glikozu da heryerde bulamazdım. Velhasılı düştüm yollara gittim Eminönü'ne şu meşhuuuuurr fermo ya; fakat şanssızlık bu ya beyaz şeker hamuru kalmamıştı. Oysa ben beyaz şeker hamuru ve gıda boyası alıp kendim istediğim tonları yakalayabileyim istiyordum. Tam dükkandan çıkmak üzereyken eleman arka sokakta bulursunuz dedi. Ben de böylece Nüans'ı keşfetmiş oldum:) Hem istediğimi buldum hem de daha ucuza aldım:) Aldığım şeker hamurunun yaklaşık 600 gr ı yetti. Fakat bayağı uğraştım doğrusu:) Gelelim pastamızın içine. Öncelikle pandispanya tarifini vermeyeceğim. Herkesin kendince bir ölçüsü vardır. Fakat merak edenler için en iyi ölçü kabınızın büyüklüğüne göre karar vererek 1 yumurta için 1 tepeleme yemek kaşığı un ve 1 tepeleme yemek kaşığı şekerdir. Tabi kabartma tozu ve vanilyayı unutmayalım:) Ben kremayı bir ölçü vereyim siz kendi pastanızın büyüklüğüne göre azaltıp çoğaltabilirsiniz. Ben bu pastayı 2 ölçüden yaptım. İşte tarfimiz:

Malzemeler

• 1,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• muz çilek kivi

Krema için

• 1/2 kg süt (krema için)
• 125 gr tereyağı veya margarin
• 5 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı pudra şekeri

Yapılışı

1/2 kg süt ile 5 yemek kaşığı unu pişirelim. İçine yağı ve pudra şekerini de ekleyerek mikserle 20 dk çırpalım. Muzları, kivileri ve çilekleri, küçük küçük doğrayalım. Pişirdiğimiz pandispanyayı üçe bölelim. 1.5 su bardağı sütle 2 yemek kaşığı pudra şekerini karıştıralım. Sütün yarım bardağı ile ilk katımızı ıslatalım. Kremamızdan sürerek üzerine meyvelerden karışık olarak serpelim. İkinci padispanya katımızı da eklyelim. Ve yine onu da sütün yarım bardağı ile ıslatalım. Aynı şekilde krema ve meyve koyalım. Üçüncü katıda aynı şekilde ıslatarak koyalım. Pastanın üzerini de krema ile kaplayalım. Şeker hamurunu istediğiniz renk bir gıda boyasından kürdan ucu ile ilave ederek istediğiniz renkleri elde edebilirsiniz. Yüzeyini benim gibi kaplamak için hamur açar gibi merdane yardımıyla açarak üstüne serelim. Ve istediğiniz figürleri yaparak süsleyelim. Afiyet olsun:)

Kalıcı Bağlantı - Yorum (10) - Yorum yaz! | Etiketler : doğum günü, doğum günü pastası, meyveli pasta, pasta tarifleri, past tarifi, resimli tarifler, şeker hamurlu pastalar, ş