Kayık böreğin tarifi hala elime ulaşmadığı için yayınlayamıyorum. Elime ulaşır ulaşmaz yayınlayacağım. Ama bu sırada boş durmayalım değil mi:) Bu akşam önceki günden kalan bezelye ve pilavı yiyecek olan eşimin isyan etmemesi için:) pazardan mantar aldım. Sık sık yaptığım fakat resmini çekmeyi unuttuğum mantar grateni sonunda siteme ekleyebildim:) İşte karşınızda bizim gibi mantar-severlerin en sevdiği tatlardan biri:)
Malzemeler
-
1/2 kg mantar
-
2 yemek kaşığı tereyağı
-
6-7 dilim kasar peyniri
-
tuz
Yapılışı
Mantarları güzelce yıkayıp dörde bölelim. Tavaya tereyağını ve mantarları alıp kapağı kapalı bir şekilde mantarlar suyunu verip tekrar çekinceye kadar pişirelim. Mantarları fırın kabına alarak üzerine kaşar dilimlerini yayalım ve 150 derece ısılı fırında kaşarlar eriyip istediğiniz kıvama gelinceye kadar pişirelim. İstediğiniz kıvama diyorum çünkü kimisi kaşarı çıtır çıtır kızarmış sever; kimisi benim gibi erimiş ve yumuşacık haldeyken sever:) Yani sizin paşa gönlünüz bilir:) Şimdiden afiyet olsun..
Etiketler : mantar graten, mantarlı tarifler