kolay su böreği (makarnalı börek)

 

Oğluşumun sofrasından 5. tarif ile karşınızdayım:) Bu tarifi önce Ebru Şallı nın programında gördüm. Biraz daha farklıydı. Daha sonra sofra dergisinde başka bir isimle ve bir kaç eklentiyle görünce sofranın tarifi bana daha mantıklı geldi:) Ben de ufak bir değişiklik ekleyip size tarifi sunuyorum:) Önce anneciğimin bir daveti için yapmaya karar verdik:) Hakikaten bir çok kişi su böreği sandı. Beğenceğinizi umuyorum. Yalnız malzeme listesinde de yazdığım üzere muhakkak fiyonk makarna ile yapılmalı. Yoksa aynı lezzeti yakalayamazsınız:) Şimdiden afiyet olsun:)

 

Malzemeler

  • 2 adet yufka
  • 4 adet yumurta
  • 300 gr beyaz peynir
  • 2,5 su bardağı yoğurt
  • 1 paket fiyonk makarna
  • 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
  • 1/2 demet maydonoz (ince kıyılmış)

Yapılışı

 


Makarnaları tuzlu suda normal yemek için yaptığımız makarnadan biraz daha fazla haşlayalım. (Çok fazla değil) Yağladığmız ya da yağlanmış fırın tepsimize yufkalardan birini uçları dışarı taşacak şekilde serelim. Yoğurtu, yumurtaları, ve tereyağını çırpalım. Bu karışımdan böreğin üstüne sürecek kadar ayıralım. Gerisini süzdüğümüz makarnaya dökelim ve karıştıralım. Peyniri ve maydanozu da ekleyerek yufkanın üzerine dökelim. Diğer yufkayı daöreterek kenarları içe katlayalım. Ayrıdğımızı karşımı üzerine sürerek 200 dereceli fırında pişirelim. Afiyet olsun:)

Yorum Yaz