kaşarlı biftek

 

Bu akşam et yemeklerini çok seven eşime uzun zamandır yapmadığım kaşarlı bifteği yapayım dedim:) Hem çok kolay oldu hem de eşim çok memnun oldu:) E tabi yanında püre ile birlikte:) Ben püreye herkesten farklı olarak süt ve tereyağı koymam. Sadece bol kaşar peynir koyarım ve patatesin sıcağıyla blendırlarım. Eğer fazla katıysa çok az süt eklerim.(çoğu zaman gerek kalmaz) Size de tavsiye ederim. Bifteğe gelince aslında çok kolay bir yemek ama herkesin usulü farklıdır. Bir de benim usulü deneyin bakalım:) Gerçi bugün herzaman içine koyduğum soğanı koymadan yaptım yine de çok lezzetli oldu:) He unutmadan tatlı olarak da ballı cevizli muz:) Aman bugün de çok kolaya kaçmışım ya:) Şimdiden afiyet olsun..

 

Malzemeler

  • 1/2 kg kontrfile
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 6 parça ince ince bifteklerinizin büyüklüğünde kesilmiş kaşar
  • tuz, kekik, karabiber

Yapılışı

 

Öncelikle etlerimizi sığ bir tencereye alıp en kısık ateşte kendi sularını bırakıp çekene ve hatta pişmemişse (ki muhtemelen pişmemiştir) sizin ekleyeceğiniz takviye sıcak suyu çekip iyice pişinceye kadar en kısık ateşte bekletin. Suyunu çektikten sonra tereyağını koyup hafifçe kavurun. Daha sonra bifteklerin her iki tarafına tuz, karabiber ve kekik serperek fırın kabınıza yerleştirin. Üzerine bir kaşık salça, tuz ve sıcak su ile hazırlayacağınız karışımı dökün. 200 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun. 20-30 dk kadar sonra fırını açıp bifteklerinizin üzerine kaşarlarınızı yerleştirerek tekrar fırına verin. Afiyet olsun..

 

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !